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La mala alimentación se ha convertido en un problema creciente. Aunque sabemos que el sobrepeso y la obesidad dañan la salud, seguimos rodeados de mensajes confusos, modas sin base científica y una industria que facilita el acceso a productos baratos y poco saludables. La publicidad y las redes sociales normalizan hábitos que la ciencia lleva años advirtiendo que no son saludables.

Las cifras son claras: el 22% de los españoles padece obesidad y casi siete de cada diez tiene obesidad abdominal. Consumimos demasiada sal, azúcar y ultraprocesados. No es solo una cuestión de voluntad, sino de un entorno que empuja hacia elecciones poco saludables.

Para analizar esta realidad, Lorenzo Milá conversa con el dietista-nutricionista Julio Basulto, que insiste en volver a lo esencial: alimentos frescos, información fiable y sentido común.

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